Jó minőségű cukorrépát gyűjtenek be idén a termelők, Marosludason már nekifogtak a feldolgozásnak. Jelenleg az országban mindössze két cukorgyár működik, a hazai szükséglet kevesebb, mint egyharmadát fedezik. Gyárlátogatáson voltunk.
Romániában csaknem kétszáz éves a cukorfeldolgozás, és míg valamikor csaknem negyven gyár foglalkozott a cukorrépa feldolgozásával, ma már csak kettő működik: egy a Neamț megyei Roman városban, a másik pedig Maros megyében, Marosludason. Ez utóbbiban egy hete kezdődött meg a cukorrépa feldolgozása, csütörtökön Maros megye prefektusa a helyszínen járt, akit mi is elkísértük.
Van támogatás, mégis kevesebb az alapanyag
A marosludasi gyárnak jelenleg két román üzletasszony a tulajdonosa. Az egyik közülük, Vali Porojan csütörtökön elmondta, hogy harmadik éve dolgozzák fel a cukorrépát, aminek nagy részét Maros megyei, de Fehér, Kolozs, Szeben megyei termelők is biztosítják. Tavaly több nehézségük volt a gazdáknak a termés begyűjtésével, ráadásul az alapanyag minősége sem volt tökéletes. Idén csökkent a leszerződött hektár mennyisége, és bár hatezer hektárról begyűjtött cukorrépát tudnának feldolgozni, csak 3900 hektárt tudtak leszerződni.
Barabási Antal Szabolcs prefektus szerint fontos lenne, hogy a Maros megyei, de a környékbeli megyében dolgozó gazdák is megértsék, érdemes cukorrépát termeszteni, és fontos is, hiszen mindig lesz kereslet a cukor iránt. Beszélt arról is, hogy a területalapú támogatás is nagy, ugyanakkor munkagépekre is pályázhatnak a cukorrépa-termesztők, mindez vonzó lehet számukra. Azt javasolta, hogy a cukorgyár és az illetékes mezőgazdasági hatóságok mihamarabb szervezzenek egy tájékoztató kampány a gazdáknak az előnyökről, hogy jövőre több legyen a beszállító, ezzel együtt pedig az alapanyag.
Mit lehet tudni az idei termésről?
A gyár udvarán már halmokban áll a cukorrépa, jelenleg mintegy kétezren dolgoznak a feldolgozáson és csomagoláson. A legtöbben a csomagolási részlegen vannak, hiszen az alapanyag mosása, tisztítása, aprítása, a melasz kivonása és a kristályosodási folyamat egyaránt automatizálva van. Láthattuk a gyárban, ahogy futószalagon szállítják a tartályokba a felaprózott répát, hogy cukor legyen belőle. Meg is kóstoltuk a vékony szeletekre, szakácsnyelven julienne-re vágott cukorrépát, így elmondhatjuk, édes volt.
A gyár termelési vezetője, Matei Mihai érdeklődésünkre jelezte, jelenleg 3500 tonna répát tudnak naponta feldolgozni. Mivel jelenleg zajlik az alapanyag begyűjtése, ezért nincsenek pontos adataik arról, hogy a leszerződött területekről mennyit hoznak be a beszállítótól, de körülbelül 160-170 ezer tonna répára számítanak. Az már látszik, hogy az idei termés jó minőségű, a tavalyinál jobb, ez annak tudható, hogy idén többet esett az eső, tavaly a szárazság visszaköszönt a cukorrépa minőségében is.
Az eddig feldolgozott répa cukortartalma 15-17 százalék, ami jónak mondható. Tőle egyébként azt is megtudtuk, hogy azért kerül a Marosludason előállított cukor botfalusi csomagolásba, mert mindkét gyárnak ugyanaz a tulajdonosa, és ők ragaszkodtak ahhoz, hogy a Bod márka alatt forgalmazzák a hazai cukrot. A szakember beszélt arról is, hogy Románia cukorszükséglete évente 450 ezer tonna, ebből százezret termelnek meg hazai alapanyagból a két gyárban, a ludasiban hozzávetőlegesen negyvenezret.
Forrás: Székelyhon.ro
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése